Soirée énoisage du 13 février 2024
La journée et veillée énoisage a eu lieu mardi 13 février au château de Varaignes. Une cinquantaine de personnes étaient présentes venant de Varaignes et des alentours. La tradition de l’énoisage à Varaignes date des années 70. Environ 200 kg ont été cassés !
La soirée a débuté à 15h par le cassage de noix. Puis à 19h, l’apéritif a été servi et animé par Patrick Ratineau, conteur occitan. Après avoir repris des forces, tout le monde a pu trier les noix. Et la soirée s’est terminée par le traditionnel repas : haricot couenne et galette !
Un grand merci à tous les participants. L’huilerie est prête à fonctionner !
Vous pourrez retrouver l’huile de noix à vendre dans notre boutique.
