Mis en place par La Fondation Pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’Co
Mon Restau Responsable®
est un outil destiné à aider les restaurants collectifs qui souhaitent proposer à leurs convives
une cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement.
Le CPIE du Périgord-Limousin est une des structures d’accompagnement de e dispositif sur le territoire ; son travail depuis un an avec l’EHPAD de Mareuil-en-Périgord a débouché mardi 6 novembre sur un engagement public d’une durée de deux ans, période à l’issue de laquelle sera établi un nouveau diagnostic permettant de définir de nouvelles pistes d’amélioration.
Le CPIE accompagne actuellement deux écoles dans la démarche Mon Restau Responsable.
Retrouvez les détails de cet événement en lisant les articles parus dans
l’Echo du 13 novembre et Sud-Ouest du 17 novembre 2018 :
